Kueche Hamakari Kueche Hamakari Kueche Hamakari
Durch die Einflüsse der zahlreichen Einwanderer finden sich auf unserer Speisekarte auch Gerichte wie das südafrikanische Bobotie, welches seine Ursprünge in Malaysia hat. So erleben unsere Gäste häufig unerwartete Geschmacksimpressionen dieser kosmopolitischen Küche.

Über den Tag hinweg laden unsere Köche ein, selbstproduzierte Spezialitäten wie Rauchfleisch, Biltong oder Trockenwurst zu probieren und so Körper und Geist während der zahlreichen Tagesaktivitäten in Einklang zu bringen.

Abgerundet werden unsere Speisen durch Wildkräuter und Gewürze, die sowohl eine Hommage an die Ursprünge der namibischen Kochkultur als auch Impressionen der nouvelle Cuisine bieten.

Passend zu unseren Gerichten werden erlesene Weine aus unter Weinkennern beliebten Anbaugebieten, wie der südafrikanischen Kapregion, serviert.

Zum Abend hin lädt unser Barbereich dazu ein, bei einem namibischen Bier, wie dem weltbekannten Windhoek Lager, einem Rockshandy oder Cider, den Sonnenuntergang auf Hamakari zu genießen - in einem Land in dem die Küche genau so einzigartig und doch weltoffen ist, wie seine Bewohner.

Hamakari Gästefarm Namibia • Familie W.G. Diekmann

Tel: 00264-67-306633 • Private Bag 2101 • Otjiwarongo • Namibia • hamakari@iway.na


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